黄米饭——贵州苗族特色

作者： 三番的三

纯天然无色素 健康美味的黄米饭

用料

• 糯米
• 密蒙花

黄米饭——贵州苗族特色的做法步骤

步骤 1

糯米清水洗一遍 弃废液待用

步骤 2

密蒙花的花期在3-4月，全株供药用，花（包括花序）有清热利湿、明目退翳之功效。花可提取芳香油，亦可做黄色食品染料。 在花期时采摘晒干成干花，以便在非花期也可做黄米饭

步骤 3

冲洗干净后水煮至水变黄色

步骤 4

倒入糯米浸泡一夜

步骤 5

倒水后蒸半个小时

步骤 6

蒸熟后即可食用

步骤 7

黄米饭带有密蒙花淡淡的清香 比一般的糯米饭味道更美味

步骤 8

可以加些配菜一起吃 如凉拌海带丝、凉拌折耳根

菜谱创建时间：2020-02-23 13:51:08