凉拌鸡丝米线

作者： nancyljh

用料

• 米线 100克
• 江西米线，纯大米制作，是非常好的家庭美食必备食材。 干
• 鸡胸肉 2块
• 大蒜 4瓣
• 香油 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 黄瓜 1根
• 绿豆芽 100克

凉拌鸡丝米线的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝，绿豆芽焯水滤出。

步骤 2

鸡胸肉或者鸡腿肉煮熟后稍微晾凉手撕成丝。

步骤 3

凉拌佐料：蒜泥、葱花，辣椒花椒粉，榨菜颗粒碎，盐，生抽，蚝油，白糖

步骤 4

淋上滚油

步骤 5

上述佐料淋上滚油爆香。

步骤 6

拌匀开吃！

凉拌鸡丝米线的小贴士

江西米线是干的，一定要提前泡一夜后再煮熟，用冷水过滤一次，这样煮出来的米线才不容易粘连。口感也好。

菜谱创建时间：2020-02-23 13:43:45