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油焖笋的做法

油焖笋

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作者: 铁锅炒一切
铁锅炒一切
偏甜口

用料

油焖笋的做法步骤

步骤 1

笋去衣切小段,在淡盐水中焯几分钟,捞出沥干。

步骤 2

锅里加多点油,烧热后,转小火,加入冰糖,慢慢熬至融化呈焦糖色的时候,迅速倒入笋,翻炒至上色均匀

步骤 3

大火,加红烧酱油和盐翻炒几分钟

步骤 4

转小火,盖盖焖两三分钟。中间翻炒几次防止糊锅。

步骤 5

加入少许白糖再翻炒一会儿,出锅

菜谱创建时间:2020-02-23 10:59:21
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