炒米粉

作者： 珍妮小泥鳅

在家闷着，研究美食。

用料

• 老抽 适量
• 蚝油 2勺
• 江西米粉（干的） 200克
• 蔬菜 若干
• 肉片 适量
• 木耳 随意
• 油 少许

炒米粉的做法步骤

步骤 1

江西米粉，干的，水开后下干米粉，煮了9分钟左右，基本还有一点点芯子，就捞出，过冷水，沥干备用。

步骤 2

炒菜。倒油，肉、蔬菜、木耳随意炒炒，基本熟了就行。倒入米粉，加入老抽上色，颜色看自己喜欢，我喜欢浓郁的酱油色，到点蚝油，适当调咸淡。不要炒太久，会烂烂的影响口感。出锅。OK了。很简单吧。

炒米粉的小贴士

我用的不粘锅，主要是怕糊锅。

菜谱创建时间：2020-02-23 10:17:50