准备香干250g切丁、青尖椒1个切丁、红尖椒1个切丁、蒜3辦切段、葱切段,老干妈10g。
小火将豆豉炒香。
放入豆干,用铲子压一压,煎香至发干。
倒入切好的青尖椒、红尖椒、蒜、葱,翻炒。
加入生抽适量。
加入胡椒粉少许。
加入鸡精1g,翻炒均匀出锅