家庭简易版热干面

作者： 一个平平无奇的吃饭小天才

用料

• 碱面
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 醋 1勺
• 老干妈 1勺
• 芝麻酱 1.5勺
• 芝麻油 适量
• 蚝油 一点点
• 葱花 适量
• 熟芝麻 可有可无

家庭简易版热干面的做法步骤

步骤 1

调酱汁：生抽、蒸鱼豉油、醋、蚝油、老干妈、芝麻酱都混在一起，搅合均匀。如果没有蒸鱼豉油可以换成同等份生抽+一点点白糖。

步骤 2

煮碱面，煮面的水越宽面越好吃，水中可以加一点盐和油，面会更筋道。

步骤 3

碱面煮好后过一遍凉水，再冲一遍热开水，装入碗中。

步骤 4

浇上调好的酱汁，再加适量芝麻油，撒上葱花和芝麻。

菜谱创建时间：2020-02-23 00:27:32