紫胡萝卜碎碎肉

作者： 零基础差生-美儿

😀为老母亲自制食疗😀 小朋友也很爱。 每个人身体状况不一样，此食谱仅供参考。 个人做法，不喜勿喷。

用料

• 紫胡萝卜 3根
• 碎肉 200克
• 老姜 少许
• 花生油 2勺
• 盐 少许

紫胡萝卜碎碎肉的做法步骤

步骤 1

紫胡萝卜中的胡萝卜素更多，并可在人体内迅速转化为维生素A，具有养肝护目及预防维生素A缺乏等保健功效，还可治疗小儿软骨病、夜盲症、眼干燥症等疾病，具有一定药用价值。除胡萝卜素外，紫胡萝卜还富含紫色色素，具有预防糖尿病、调整肝功、降压等功效，原花青素具有消除眼疲劳、降低胆固醇、增加血管弹性、抗氧化等功效。同时，紫胡萝卜还富含钙、镁、钾、维生素C等矿物质。

步骤 2

所有食材洗净，紫胡萝卜削皮切碎，锅热加入花生油，放碎肉、姜、蒜、盐，再放入紫胡萝卜炒熟即可。（因为油少炒制过程中可以淹水一点点水）

菜谱创建时间：2020-02-22 23:18:41