自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾

作者： 自称美厨娘

儿子看到邻居家的小朋友吃锅巴，馋的不得了，今天终于排上队了，小米锅巴做起来，分享给大家，不懂的地方可以加我个人微信（547940843）有视频教程，注明下厨房，切磋厨艺。

用料

• 面粉 350克
• 小米 300克
• 鸡蛋 2个
• 十三香 适量
• 盐 8克

自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾的做法步骤

步骤 1

小米提前泡4-6个小时

步骤 2

捞出控水

步骤 3

小米碾碎

步骤 4

加入食盐，鸡蛋，十三香

步骤 5

加入面粉

步骤 6

活成面团，醒30分钟

步骤 7

擀成圆形，厚度一毫米

步骤 8

切成锅巴大小的方块

步骤 9

用叉子叉几下

步骤 10

炸至两面金黄

步骤 11

出锅后洒孜然

步骤 12

嘎嘣脆

菜谱创建时间：2020-02-22 23:15:26