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堂妈教你做锅巴肉片的做法

堂妈教你做锅巴肉片

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作者: 堂妈小厨
堂妈小厨

堂妈教你做锅巴肉片的用料

堂妈教你做锅巴肉片的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料为,锅巴的菜谱已经发了,挺简单的,尝试做一下。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅巴摆成大块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪里脊肉顺切成片,加入蛋清

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一勺淀粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓抓抓匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉片拌匀后加一点清油,这样下锅炒肉片不会粘连。(叮咚,小窍门)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量蚝油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

笋切薄片,青椒红椒切丁,大蒜切片,葱切段姜切片。葱姜大蒜里加入适量生抽

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入食盐、白糖和鸡精

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有调料拌匀,再取一小碗淀粉加水备用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉片下7成热油中划散,约到六七成熟,捞出控油备用。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加油,炒青红椒和笋片

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入调料碗里的材料

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加适量清水

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入煸炒好的肉片

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一些水淀粉勾芡

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁浓稠关火,这一系列动作一定要迅速,防止青红椒过火,颜色就不美丽了。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浇在锅巴上就成了一道好菜

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(最好当着客人的面倒在上面,那绝对出彩),当然,别慌慌张张的再烫着客人,那就不妙了!

菜谱创建时间:2016-11-09 07:59:16
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