懒人蛋白薄脆小饼干

作者： 戚九柒

每次做饼干都要耗费大把的时间，这个懒人饼干是真心弟懒人，不用打发黄油，也不要打发蛋白，总共下来25分钟不到，还只用普通面粉，特别适合那些忙碌而想吃自己做的吃的滴朋友们

用料

• 蛋白 1个
• 黄油 50克
• 中筋面粉（普通面粉） 50克
• 糖粉（可以用等量砂糖代替，我用的就是砂糖） 50克

懒人蛋白薄脆小饼干的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离

步骤 2

另外拿一个大盆，放黄油，等待软化后（可以用微波炉盖盖加热40秒），加入糖

步骤 3

搅拌均匀后加蛋清继续搅拌

步骤 4

加入面粉，边加边搅拌

步骤 5

可以用勺子一勺一勺地舀，注意要间隔开距离，我的这一盘就靠的太近了导致了后面的惨状。也可以直接倒在铺了油纸的烤盘上，用勺子刮平。

步骤 6

可以放上在水里泡了一个小时以上的葡萄干，我用的是黑加仑。 烤箱170℃预热5分钟，中层烤15分钟，如果感觉不够酥脆 就再考5分钟，记得看着烤箱，以防糊了。

步骤 7

我的就是靠的太拢(*￣m￣)就成了一片大的饼干。我是直接切块。

步骤 8

切好装盘，香酥啊！😍😍😍

懒人蛋白薄脆小饼干的小贴士

1.千万千万，一定一定，必须必须，要间隔得远一点 2.如果做的是一大块，切的时候会有点硬的

菜谱创建时间：2020-02-22 22:53:05