超简单清蒸波士顿龙虾

作者： 虾饺打饱嗝

如果有朋友来，这道菜既容易又能上台面哦，适合厨房小白学习！

用料

• 波士顿龙虾 1只
• 葱 若干
• 姜 3片
• 生抽 若干
• 蒜 6瓣

超简单清蒸波士顿龙虾的做法步骤

步骤 1

在🦛鲜生买的波士顿龙虾，两人份尝尝味道的话400g还是够的，现在做成功了下次就可以一人一只咯！选择宰杀模式，🦛食材大部分时候都很新鲜，回来只需要洗干净就可以啦！

步骤 2

葱姜蒜准备好，我和老公都是吃蒜狂魔所以大概准备了6瓣个头很大的蒜，蒜切粒，姜切片，葱切长段（不建议切粒）

步骤 3

宰杀好的龙虾洗净，蟹钳可以弄开一道口子或者用刀拍裂，最好是有专业夹子把壳夹爆，这样就能吃到完整蟹钳。摆好盘就可以放到蒸锅啦，蒸锅的水先烧开

步骤 4

摆好盘直接放到烧开的锅里蒸10分钟，这样肉质就刚好，不会太老（我们什么调料都没放，图里的蒜里也是蒸好了再摆上去滴，并不觉得腥）

步骤 5

把葱丝、姜片、部分蒜粒放在龙虾上，然后去煮调味料

步骤 6

热锅放油，爆香蒜粒（蒜味爱好者比较重口味，sorry）

步骤 7

爆过的油和蒜撒在蒸好的龙虾上

步骤 8

最后按照喜欢加适量酱油（用的是海天酱油），不用加太多，后面不够还可以补加在旁边，尽量淋到葱姜蒜上，不要直接淋肉身破坏本身鲜甜的味道！

步骤 9

大功告成啦！非常广东味道的蒜蓉波龙，简单美味！

超简单清蒸波士顿龙虾的小贴士

直接原只蒸，不用去腥！不用去腥！不用去腥！

菜谱创建时间：2020-02-22 22:26:37