鸡翅两面都切两刀,加入葱、姜片、生抽两勺、料酒四勺腌制半个小时
鸡翅沥干水分,准备大蒜三瓣、姜片三片、小米辣椒两个、500毫升可乐一瓶
不粘锅烧热,加入少许底油
六成热后加入鸡翅,小火煎至两面金黄
加入姜片、蒜片、小米辣,倒入可乐,我用了大约400毫升
小火煮15分钟左右
大火收汁
装盘
腌制鸡翅的时候也可以加两勺蚝油,鸡翅会更入味