江米条

作者： 涼梦梦

白糖，水都是分几次加入的，用料我都是分开写的。希望大家能看的明白，哈哈😄。

用料

• 糯米粉 200克
• 水 180克
• 白糖 40克
• 糯米粉 100克
• 泡打粉 2克
• 鸡蛋 1个
• 植物油 30克
• 水 100克
• 白糖 100克
• 白糖 适量

江米条的做法步骤

步骤 1

①准备一个空盆放200克糯米粉，锅里放180克凉水、40克白糖，烧开放入糯米粉里。揉成光滑的面团。 ②揉好的面团里加入100克糯米粉、一个鸡蛋、2克泡打粉、30克植物油，继续揉成光滑的面团。 ③醒发约20分钟

步骤 2

面团擀成片，切成长条，搓圆，切段

步骤 3

凉油下锅炸，用筷子炸制金黄捞出备用

步骤 4

①锅中放100克水，加入100克糖。熬制起大泡，放入炸好的江米条，快速翻动。 ②翻匀关火 ③在撒入适量的白糖，再次翻拌均匀。 ④出锅，晾凉。

菜谱创建时间：2020-02-22 19:09:35