腊鸭煲仔饭

作者： 喜欢做饭

用料

• 米 杯
• 鸭腿 只
• 油 克
• 生抽 勺
• 盐 克
• 水 克
• 葱

腊鸭煲仔饭的做法步骤

步骤 1

腊鸭比较咸，我是先泡水里降低咸度

步骤 2

泡好的腊鸭切成小块，用姜末捞均匀备用

步骤 3

砂锅洗干净，里面抹一层食用油，五分钟之后倒入洗干净的米（洗干净的米，往里面撒一点盐巴，静置10分钟后再煮，这样煮出来的米饭会更香），倒入适量的水（按照自己家的米来放水）

步骤 4

烧开之后，转中火，待锅里米饭表面的水没有了，开始倒入腊鸭，盖上锅盖继续焖煮5-8分钟，然后撒入葱花粒，倒入酱油，继续盖上锅盖，熄火，3分钟后可以吃了😋

腊鸭煲仔饭的小贴士

做煲仔饭，米很重要，米不好，直接影响做出来的质量，如果有不懂的，可以留言问我哦

菜谱创建时间：2020-02-22 19:05:54