秘制金枪鱼块

作者： 告白酱

家有老公，超爱吃🐟。

用料

• 金枪鱼 1-5块
• 葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 小米椒 2-4个
• 青椒 1个
• 黑胡椒 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺

秘制金枪鱼块的做法步骤

步骤 1

1:冰冻的金枪鱼块化开洗干净，加入葱丝、姜丝、料酒充分抹匀后腌制5分钟。

步骤 2

2:将腌制好的鱼块均匀裹上淀粉。

步骤 3

3:锅中烧油，油热后，放入鱼块煎至两面金黄。

步骤 4

4: 撒适量黑胡椒粉捞出。

步骤 5

5:起锅热油，放入葱、姜、蒜、小米椒、青椒炒香。

步骤 6

6:放入500毫升清水、适量蚝油、生抽、料酒烧开。

步骤 7

7:将煎好的鱼块放入锅中，大火炖20分钟。

步骤 8

8:剩下的汤放淀粉收汁，把汁浇在鱼块上，撒适量香菜盛盘即🉑️。

秘制金枪鱼块的小贴士

不喜欢太咸的，就不用放盐啦。

菜谱创建时间：2020-02-22 19:05:43