家乡蒸茼蒿蒸菜(加面蒸哦)

作者： 小夏Sunny

家乡的味道，在外吃不到，只能自己做咯!

用料

• 茼蒿 一把
• 面粉 一小碗
• 干辣椒 一把
• 蒜 4瓣
• 葱 一段
• 生抽 2勺
• 盐 2勺
• 十三香 一匙
• 玉米油 2勺

家乡蒸茼蒿蒸菜(加面蒸哦)的做法步骤

步骤 1

一把茼蒿加点盐洗干净

步骤 2

切小段

步骤 3

加白面抓揉，让茼蒿都沾上面粉，茼蒿出水，多揉一会，充分沾均匀面粉

步骤 4

蒸锅放水加蒸笼，裹好面的茼蒿放入蒸锅，蒸15分钟左右

步骤 5

这个时间切葱，准备辣椒段，蒜捣成蒜泥加入生抽备用

步骤 6

蒸好的茼蒿，掀开锅盖凉一凉

步骤 7

炒锅热油放入辣椒葱爆香，加入盐十三香，把蒸好的茼蒿倒进去拌均匀，等凉一下再加入倒好的蒜泥汁，千万不要太热倒蒜泥哦，热了会有蒜臭味

步骤 8

拌均匀，我还撒了点自己做的芝麻盐，真香哈哈，老家就是这么做的啦

菜谱创建时间：2020-02-22 18:39:50