土豆鸡块

作者： 蛮大人_csyr

土豆鸡块非常下饭吃的菜肴，家常菜鲜辣味十足，土豆入味。

用料

• 鸡腿 4只
• 土豆 2个
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 八角 1个
• 青椒，红椒 1个
• 糖 少许
• 洋葱 半个
• 黑木耳 少许

土豆鸡块的做法步骤

步骤 1

1.鸡腿切块清水浸泡一会儿泡出血水沥干水分倒入料酒，酱油腌制20分钟左右。2.土豆切块隔水蒸10分钟备用，为的是让土豆更糯入味。3.青红椒，洋葱，黑木耳切好备用。4.热锅下油下姜蒜花椒辣椒爆香，下入腌制好的鸡腿开大火爆炒出香味，下入土豆翻炒均匀后放料酒，美极鲜，炒出香味，下青红椒，黑木耳，洋葱翻炒均匀加适量清水大火盖锅盖焖煮转中小火煮20分钟待收汁即可。喜欢汤汁拌饭的朋友可以按个人口味多留点汤汁。

菜谱创建时间：2020-02-22 18:31:46