饺子皮版苹果派

作者： 提提子酱呀耶

闲来无事，之前包饺子剩下皮还有好几个苹果没人吃，干脆就来做做苹果派啦，我是用电饼铛煎的，表皮没有那么脆，想要更脆的口感用烤箱烤吧，大概10几分钟就行，具体看自家烤箱温度哈哈

用料

• 苹果 1个半〔可以加多点没关系〕
• 饺子皮 25张〔市场买的〕
• 白沙糖 适量〔自己喜欢的甜度〕
• 猪油 适量〔不用太多，铺满一层即可〕
• 面粉 几汤勺〔具体看情况〕

饺子皮版苹果派的做法步骤

步骤 1

苹果去皮切丁，要小小的，想吃到大颗粒感的可以切大点。苹果可以切多点，因为炒完发现真的不多，还少了 ，用两个大苹果就行，不用特别大，中等就行。

步骤 2

我用的是电磁炉和不粘锅，用1000到1300的火力炒的，煤气炉最小火应该可以，要放油用小火不停翻炒到苹果丁变色，再发糖倒进去翻炒到糖融化，炒到它粘稠为止，我大概用了六七分钟就可以了，出锅放凉。

步骤 3

我用的是现成的饺子皮包的，包的时候，如果饼皮厚的话，可以轻轻两边扯下，用手指转圈捏薄也行，有擀面杖更好。不用弄薄也行，馅会少点。

步骤 4

把馅料发在饺子皮中间，合上捏紧，最好边边涂点水，容易粘合，再用叉子按压边边即可，沾点面粉防粘。

步骤 5

用电饼铛放油，煎至两面金黄就可以。每面煎一分钟重复两三次。平底锅也可以的，一定要小火小火，不然你就后悔了。

饺子皮版苹果派的小贴士

1.炒丁和最后煎都要用小火才行，不然容易糊。 2.饺子皮边要涂水合上捏紧再用叉子按压。 3.一定要趁热吃才能感受爆浆的味道！！

菜谱创建时间：2020-02-22 17:27:32