油酥葱花饼

作者： cappuccino1982

对于一个陕西人来说，一个月不吃面是什么滋味？在这个特殊时期，在江苏呆了一个月后，我终于开始尝试用大铁锅烙饼了……

用料

• 面粉 适量
• 盐 少量
• 水 适量
• 油 适量
• 葱 五小根
• 五香粉 少量

油酥葱花饼的做法步骤

步骤 1

用热水和面，和成很软的状态。盖上准备其他材料。

步骤 2

另外拿容器取面粉适量，加入五香粉和盐。图中的五香粉和盐放多了，最后吃着特别咸。

步骤 3

锅内多烧热油，浇在面粉和五香粉上，搅拌均匀，可以比图中更稀一些，后期会容易抹开。这是做好的油酥。

步骤 4

准备葱花，切碎备用。

步骤 5

将之前和好的面分成小剂子，擀成长条，中间抹上油酥，放葱花。

步骤 6

把油酥葱花包好像上图这样卷起来。

步骤 7

擀开…

步骤 8

这是擀好的几个…

步骤 9

锅内稍抹油，放入饼子。

步骤 10

及时翻面…如果有电饼档更好掌握。

步骤 11

成品。

菜谱创建时间：2020-02-22 16:53:52