牛肉切小块后,放入锅中加冷水煮沸马上关火。
过滤脏水后,再清洗一下。
把洗干净的牛肉放入高压锅,扔4个茴香,倒入料酒,据说啤酒更好哦。
再倒入酱油。
倒入冷水。开始高压锅大火上气后1分钟,再小火大概6分钟。
高压锅的牛肉倒入锅中再放一点点水,加糖大火收汁。
放入大葱
宁波人不单单爱海鲜,也爱牛肉哈。