家常拔丝地瓜

作者： 快时光慢生活

用料

• 红薯 2个
• 白糖 三大勺
• 油 1小勺

家常拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

两个红薯切块

步骤 2

油温50度下锅炸至黄色，外酥内软时出锅！

步骤 3

出锅的红薯控油晾一下！

步骤 4

锅内余留一小勺油，放3大勺，（平常吃饭用的小勺），半碗清水，熬糖！一开始大火烧开，起大炮泡，再改为小火不停的搅拌！看到泡泡变小，颜色成香油色时就可以了！

步骤 5

把炸好的红薯倒入锅内，快速搅拌均匀！关火！上盘

步骤 6

用筷子夹住一块儿快速拉动就会出丝，想美观就快速夹起来拉丝做装饰吧！

菜谱创建时间：2020-02-22 16:02:06