【大象厨房】豌豆炒肉末

作者： 嘿低调勒大象

用料

• 豌豆 200克
• 猪肉末 200克
• 姜 5片
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 胡萝卜 1根
• 淀粉 1勺
• 植物油 适量
• 生抽 1勺

【大象厨房】豌豆炒肉末的做法步骤

步骤 1

豌豆用清水冲洗，备好。

步骤 2

胡萝卜去皮切丁，备好。

步骤 3

猪肉末加入适量淀粉、盐、料酒、生抽、姜片，充分拌匀，腌制15分钟。

步骤 4

大火煮沸后倒入豌豆焯水3分钟，使之熟透。

步骤 5

大火煮沸后倒入胡萝卜焯水2分钟，使之熟透。

步骤 6

倒入适量植物油，油温升高后倒入腌制好的猪肉末炒香，依次加入豌豆、胡萝卜，中火爆炒30秒，加入适量生抽、白砂糖、盐即可装盘上桌。

菜谱创建时间：2020-02-22 15:36:43