展示一下秘诀~ 就是这个调料包,超市都有的,按着步骤来就ok拉
首先买一条鱼,然后让师傅帮忙把鱼处理一下,并片成一片一片的~洗去血,然后控干水份
第一步研制鱼,把鱼片放进去就OK
倒油,放葱姜炒热
倒入酸菜翻炒,加水
把鱼的骨头和头先放进去炖,然后再放鱼片
香嫩的酸菜鱼就出锅啦
平时都是黑鱼和草鱼,但是这次我们选择鲈鱼,个头小,刚好够我们一顿饭~而且鲈鱼刺少!!!一斤多刚刚好,晚上煮一个烩面下去,完美!