红焖羊肉

作者： 山小花的厨房

无肉不欢的人表示 爱了！

用料

• 羊肉（羊排或者羊蝎子） 1000克左右
• 葱段，姜片 适量
• 冰糖 8块
• 桂皮，香叶，八角，花椒，白芷，麻椒 适量（见图）
• 豆瓣酱 1.5勺
• 干红辣椒 5个
• 盐，酱油，料酒 适量
• 小茴香，孜然粒，肉蔻 适量（见图）
• 老干妈豆豉辣椒 2勺

红焖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉（羊排）汆水，除去杂质

步骤 2

放入高压锅加入干料

步骤 3

加入湿料：酱油，料酒，豆瓣酱，老干妈

步骤 4

加入热水（注意是热水，否则肉会发硬）

步骤 5

高压锅30分钟左右即可，ps根据自家高压锅来摸索几次就知道时间啦~

菜谱创建时间：2020-02-22 14:08:15