蒜蓉西兰花

作者： 语妈的厨房

今年春季由于新冠状病毒开课延时，天天呆在家又不能出门，没事教教幺女做一些简单的菜也是不错的亲子活动。

用料

• 西兰花 1朵
• 大蒜 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 黄瓜 适量（摆盘用）
• 枸杞 十几粒（摆盘用）

蒜蓉西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净，水烧开后放入西兰花，等水煮熟后捞起放入冷水盆里，这样西兰花就不会变色。

步骤 2

青皮黄瓜一小截，先切成圆片，再把圆片分成两个半圆形（摆盘用），大蒜剁成蒜蓉备用。

步骤 3

热锅放油，油热后放入蒜蓉炒香后放西兰花炒好调味起锅。

步骤 4

用一个稍大一点的碗，把炒好的西兰花一小朵一小朵摆放在小碗里，注意摆的时候花朵朝碗壁，一层一层的放好后，用盘子盖在碗上按紧翻过来，轻轻拿掉小碗，把剩的汤汁浇在西兰花上

步骤 5

然后就用先准备好的黄瓜片和枸杞摆盘即可。

蒜蓉西兰花的小贴士

西兰花从碗里翻到盘子里时一定要按紧，而且翻的时候动作要快，不然的话碗取掉就会散。

菜谱创建时间：2020-02-22 13:58:24