韭菜盒子—家常好吃

作者： 朵儿er

春天的韭菜，非常鲜嫩，怎么做都好吃。今天做的这款韭菜盒子，家常好吃，一看就会。

用料

• 韭菜 一小把
• 鸡蛋 5个
• 面粉 500克

韭菜盒子—家常好吃的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，空干水分，切小段。

步骤 2

打5个鸡蛋，搅匀，这个时候先不放调料，盐放早了容易出水。

步骤 3

普通面粉加温水和成团，这一步是为了擀皮轻松点。凉水和面的话，不太容易把面皮擀开。

步骤 4

分成大小差不多的剂子。

步骤 5

把剂子擀开，尽可能的薄一点。

步骤 6

一张薄薄的面皮就擀好啦

步骤 7

这时候在韭菜里加一点点的盐、五香粉、麻油，均匀放在面皮上。

步骤 8

将擀好的另一张面皮覆在上面，把边边上有手指轻轻压一下，以防蛋液漏出来。

步骤 9

平底锅烧热，保持中小火，倒去一点点油。等定型了，用锅铲翻个面，烙熟之后就可以出锅啦。

步骤 10

刚烙好的韭菜盒子最好吃，边边上脆脆的。切成两半，方便吃。

步骤 11

配点辣酱，豆腐乳之类的，一卷，好吃呀。

韭菜盒子—家常好吃的小贴士

从做到吃，不到半小时。只加了鸡蛋，让韭菜这个主菜的味道变得更加突出，好吃😋。

菜谱创建时间：2020-02-22 13:18:17