饭菜一锅出/菜锅小卷

作者： 脆皮嘎嘎脆

疫情期间面粉库存不足，用仅有的一点面粉做个方便快手的菜，又有菜又有主食。这个菜锅里面的蔬菜不局限，可以放西红柿，豆角，茄子，土豆…… 菜锅小卷好像是河北涉县的一道菜，我做这个也是因为看了一个博主视频吃的这个，所以自己试一试，正不正宗放一边，好吃就完事了！

用料

• 土豆
• 白菜
• 香菇
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 面粉
• 酵母

饭菜一锅出/菜锅小卷的做法步骤

步骤 1

第一步先把面加酵母揉好，静止发酵（酵母可以不放，直接擀成片状，因为先生喜欢吃发面的，所以我加了酵母发酵）

步骤 2

发好的面擀成片状，撒上油和椒盐和芝麻，一点点卷起，切分成小段。

步骤 3

锅中放少许少许食用油，油热后放入蔬菜翻炒下，加入生抽和蚝油。

步骤 4

然后加入适量水，适量盐。

步骤 5

盖锅盖焖3分钟锅开

步骤 6

锅开后放入小卷，改小火焖20分钟左右就可以了。

步骤 7

开盖看下成品。

步骤 8

然后将锅中菜和小卷搅拌均匀，就可以吃了。

步骤 9

放个小视频

菜谱创建时间：2020-02-22 12:15:49