豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜

作者： 喵小咪的美食私厨

☀️春天来啦，万物复苏，伴随着晴天的到来，心情也是美滋滋滴，胃口也变得好起来啦 ❤️今天给大家推荐的是简单、好吃又经济的豆腐肉沫 😋鲜香嫩滑的豆腐搭配咸鲜的肉沫，味道真是棒极了，炒鸡开胃下饭

用料

• 肉末 200g
• 豆腐 2块
• 葱 3根
• 蒜头 6个
• 糖 1茶勺
• 淀粉 1茶勺
• 酱油 1汤勺
• 豆瓣酱 1汤勺

豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

肉末加一茶勺淀粉

步骤 3

一茶勺糖

步骤 4

一汤勺酱油

步骤 5

搅拌均匀，腌制15min

步骤 6

豆腐洗净切块，放一旁备用

步骤 7

热锅下油

步骤 8

下蒜末翻炒出香味

步骤 9

下一勺豆瓣酱调味，翻炒均匀

步骤 10

加入肉沫，炒至全熟

步骤 11

倒入豆腐，加一小碗水，开小火用锅盖焖2min，注意是时不时轻轻搅拌一下避免沾锅

步骤 12

拿开锅盖，如果还有很多水，可以下一小碗水淀粉收汁

步骤 13

起锅啦

步骤 14

再撒一些葱花，完美！

豆腐肉沫，一道零厨艺就能搞定的家常下饭菜的小贴士

① 嫩豆腐和老豆腐都阔以的哦 ② 如果怕豆腥味，可以先用热水加盐过一下 ③ 如果没有葱，最后下点香菜也是ok滴

菜谱创建时间：2020-02-22 12:08:20