孜然羊肉炒饭

作者： 律Lv

宅家抗疫的日子能搜罗出这些食材，给家人炒一锅营养丰富、香气诱人的美味炒饭，满满的都是幸福感！

用料

• 羊肉 200克左右
• 冷米饭 4人份
• 洋葱、胡萝卜、葱花、香菜、甜豆、玉米粒 适量
• 孜然粉、生抽、料酒，蚝油、黑胡椒粉、椒盐粉、姜片 适量

孜然羊肉炒饭的做法步骤

步骤 1

羊肉切小块用1勺料酒2勺生抽、适量黑胡椒粉、孜然粉、姜片、一捏白糖腌制30分钟以上

步骤 2

胡萝卜洋葱切成丁

步骤 3

起锅热油倒入洋葱炒香

步骤 4

倒入胡萝卜丁甜豆玉米粒一起翻炒

步骤 5

倒入腌好的羊肉翻炒

步骤 6

加入冷饭，饭要略微比平时干

步骤 7

翻炒均匀后加2勺蚝油，1勺生抽，1勺料酒、适量椒盐粉、孜然粉，当然孜然粉可要多撒些，它是这道菜的灵魂所在，喜辣的亲可以加辣椒粉

步骤 8

继续翻炒均匀

步骤 9

加入葱花、香菜

步骤 10

起锅

步骤 11

趁热享用美味

菜谱创建时间：2020-02-22 11:53:07