红薯山药千层

作者： 夜凉入菊

非原创，搬运并略做改动。主要是记录。

用料

• 低筋面粉 88克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 120克
• 红薯 100克
• 山药 60克
• 黄油 4.5克
• 糖 10克
• 葡萄干 10克

红薯山药千层的做法步骤

步骤 1

红薯山药切片上锅十分钟，熟了就行别蒸太软。

步骤 2

鸡蛋两个去皮98克，牛奶，黄油（融化），白糖搅拌均匀，筛入低粉，搅拌到无颗粒。

步骤 3

烤碗（我用的玻璃保鲜碗）铺油纸，倒入一半糊糊，铺上红薯和山药片，倒另一半糊糊，撒上葡萄干，盖上保鲜膜，上锅，我蒸了三十二分钟。

步骤 4

切片，一半直接吃，一半不粘锅小火刷油煎，都好吃。

红薯山药千层的小贴士

黄油不能替代，非常非常香。已减油减糖，甜味淡淡的，我喜欢。

菜谱创建时间：2020-02-22 10:46:27