美式玉米早餐蛋糕

作者： 随缘小食单

用料

• 鸡蛋44g 个
• 牛奶105 克
• 淡奶油40 克
• 黄油35 克
• 盐2 克
• 细砂糖22 克
• 粗粒玉米面70 克
• 泡打粉5 克
• 低筋粉68
• 高粉38
• 玉米粒50克

美式玉米早餐蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.备料，淡奶油，牛奶，黄油

步骤 2

牛奶和淡奶油称好放一块

步骤 3

黄油扔锅里小火融化，看着融化了，就行了。

步骤 4

白砂糖和鸡蛋

步骤 5

全蛋和白砂糖放一块

步骤 6

白砂糖和鸡蛋放一块

步骤 7

1.称量粉类，高筋面粉，低筋面粉，粗粒玉米粉（我家用来做棒面粥的）泡打粉 2.先混合高粉，低分，泡打粉，记得过筛，然后放入玉米粉

步骤 8

把干粉一起扔进塑料带，一顿操作，就混合好了

步骤 9

把小火黄油融化，然后倒进，牛奶和淡奶油里搅拌均匀到室温就行了

步骤 10

鸡蛋和砂糖用打蛋器，开高速打3分钟左右

步骤 11

打成丝带状

步骤 12

把黄油牛奶淡奶油混合物倒进鸡蛋砂糖里，继续搅打，到表面有一层小泡 2.倒进塑料袋里混合好的干粉

步骤 13

用筷子搅拌，差不多就行了

步骤 14

不要用打蛋器，也不行过渡搅拌

步骤 15

就这样，搅合搅合.40/50小，扔进蛋糕模具，我比较懒，用的土司模具，上面在撒一层粗粒玉米面 烤箱180℃，预热10分钟，然后扔进烤箱，上下火中层35分钟左右

步骤 16

给自己泡杯茶，静静心

步骤 17

出炉

步骤 18

口感粗暴，略有颗粒感，撒上奶粉，这是我今天的茶点，哈哈哈哈，也可以做早点

美式玉米早餐蛋糕的小贴士

不要过渡搅拌

菜谱创建时间：2020-02-22 10:43:58