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不用烤箱不用打蛋器的家庭蒸蛋糕!的做法

不用烤箱不用打蛋器的家庭蒸蛋糕!

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作者: a.sie⛄
a.sie⛄
新学习的做蛋糕的方法~简单容易操作~新手小白也能成功😎

用料

不用烤箱不用打蛋器的家庭蒸蛋糕!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所需要的材料,因为我家人不多,所以用量比较少,面粉用普通的面粉就可以,需要一个小的杯子作为量杯,我就用了家里闲置的舀米的塑料杯子~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前用可乐瓶做好一个打发蛋白的打蛋器,比用筷子可以提高不少的速度

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋黄和蛋清分离,分别放在两个碗里,蛋清的碗可以大一点。这时先在蛋黄碗里放入两杯面粉,半杯白砂糖,半杯油(用普通的金龙鱼油之类的就可以,不要用气味很重的例如茶油),半杯牛奶,用筷子将上述材料混匀备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蛋清碗里加入几滴白醋,半杯砂糖,开始打发!到蛋清呈现出细腻的类奶油状,不可流动就可以

步骤 5

在一个新的干净无水的模具碗中均匀的抹上一层油,快速将蛋清和蛋黄液混匀以后倒入模具碗中。因为蒸蛋糕体积会变大,所以基本蛋糕液到达碗的三分之二就可以

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用保鲜膜封住模具碗,扎几个小洞,用蒸锅中火蒸50分钟,关火闷10分钟出锅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以吃啦

不用烤箱不用打蛋器的家庭蒸蛋糕!的小贴士

打发蛋清一定要耐心!是蛋糕是否成功的关键~~

菜谱创建时间:2020-02-22 10:21:33
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