不用烤箱不用打蛋器的家庭蒸蛋糕！

作者： a.sie⛄

新学习的做蛋糕的方法~简单容易操作~新手小白也能成功😎

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 2杯
• 白砂糖 1杯
• 食用油 半杯
• 牛奶 半杯
• 白醋 3滴
• 不锈钢盆 若干个
• 自制打蛋器 1个

不用烤箱不用打蛋器的家庭蒸蛋糕！的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料，因为我家人不多，所以用量比较少，面粉用普通的面粉就可以，需要一个小的杯子作为量杯，我就用了家里闲置的舀米的塑料杯子~

步骤 2

提前用可乐瓶做好一个打发蛋白的打蛋器，比用筷子可以提高不少的速度

步骤 3

将蛋黄和蛋清分离，分别放在两个碗里，蛋清的碗可以大一点。这时先在蛋黄碗里放入两杯面粉，半杯白砂糖，半杯油(用普通的金龙鱼油之类的就可以，不要用气味很重的例如茶油)，半杯牛奶，用筷子将上述材料混匀备用

步骤 4

在蛋清碗里加入几滴白醋，半杯砂糖，开始打发！到蛋清呈现出细腻的类奶油状，不可流动就可以

步骤 5

在一个新的干净无水的模具碗中均匀的抹上一层油，快速将蛋清和蛋黄液混匀以后倒入模具碗中。因为蒸蛋糕体积会变大，所以基本蛋糕液到达碗的三分之二就可以

步骤 6

用保鲜膜封住模具碗，扎几个小洞，用蒸锅中火蒸50分钟，关火闷10分钟出锅

步骤 7

可以吃啦

不用烤箱不用打蛋器的家庭蒸蛋糕！的小贴士

打发蛋清一定要耐心！是蛋糕是否成功的关键~~

菜谱创建时间：2020-02-22 10:21:33