胡萝卜馒头

作者： 神奇的阿妹

现在外面买的馒头都是色素，糖精。为了宝宝的健康，还是自己动手吃得更安心哦。

用料

• 胡萝卜 1根（280克）
• 面粉 500克
• 酵母 4克
• 白糖 30克（白糖可根据自己喜爱调整）

胡萝卜馒头的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮，切块蒸熟。

步骤 2

蒸熟的胡萝卜用料理机发成酱，取280克。

步骤 3

面包机放入胡萝卜酱、白糖、面粉，酵母（面粉挖个坑放酵母），然后按包子/披萨皮（时间一个半小时）

步骤 4

结束后，拿出来用手揉进行排气（粘手的话可以加面粉，揉10分钟吧，手指按下去不会反弹就可以咯）。然后切段（根据自己的喜好做形状吧）

步骤 5

放进蒸锅第二次发酵（我是冬天做的，发酵1个小时，冬天冷，我把蒸锅的水稍微加热30度，有利于发酵）

步骤 6

然后中火蒸25分钟即可出锅啦（蒸锅中途不要打开，水要一次加够哦）

胡萝卜馒头的小贴士

全程不用加水

菜谱创建时间：2020-02-21 23:45:04