土豆削皮切成薄片。用凉水泡二十分钟,再在锅里烧开水将土豆片煮成透明状即可。
土豆片平铺晾干没水分,想快的话也可以用吹风机吹干。
热锅凉油下锅炸,炸至土豆变硬。
好啦~酥脆薯片做好啦,撒上盐、孜然即可,也可以根据自己喜欢的口味哦。
切记一定要小火慢炸哦,大火容易炸焦。 吃不完可以放冰箱,再想吃的话在微波炉里打一下就好。