豆沙车轮面包

作者： 重庆美善品顾问Miss念

2020.2.21

用料

• 高筋面粉 180克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 105克
• 糖 40克
• 酵母 1/2茶匙
• 黄油 25克
• 盐 1/2茶匙
• 红豆沙 150克

豆沙车轮面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油，盐，豆沙以外的所有材料放入主锅，设置五分钟揉面，完成后放入黄油和盐，设置两分钟揉面。

步骤 2

拿出面团后，整形成圆形，发酵至两倍大

步骤 3

把面团平均分成六份

步骤 4

面团整成圆形，松弛20分钟，再把豆沙馅包进面团整圆。

步骤 5

收口朝下，碾成牛舌状，割出均匀的划痕。

步骤 6

翻面卷成长条

步骤 7

两端捏在一起收口，面包胚发酵至两倍大，烤箱提前预热，放入烤箱设置180度20分钟

步骤 8

出炉的时候可以抹一点黄油在表面，美味的豆沙车轮面包就做好了。

菜谱创建时间：2020-02-21 21:59:12