黄油煎贝柱

作者： 崔啐啐

单纯爱吃瑶柱贝柱，淡淡黄油香、清清海鲜气...

用料

• 黄油 30克
• 盐 点点
• 白酱油 1/2勺
• 糖 2克
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 2克
• 洋葱 1/4个
• 辣椒 1个
• 蚝油 1/3勺
• 研磨黑胡椒 碎
• 研磨迷迭香 碎
• 贝柱 5个

黄油煎贝柱的做法步骤

步骤 1

冲洗，厨房纸巾吸干水分；加糖、白胡椒粉、点点盐、白酱油、料酒腌制半小时

步骤 2

小火儿化开黄油，入贝柱慢慢煎，两面金黄色，再重复翻面儿煎一下、局部有看起来的糊巴儿黑没关系。

步骤 3

盛出贝柱，锅调中火儿加洋葱和辣椒。翻炒，放入腌制贝柱剩余的料汁、点蚝油，点不点盐两可。

步骤 4

摆盘，撒黑胡椒和迷迭香，礼成。

菜谱创建时间：2020-02-21 21:06:04