南煎肝

作者： 融竹

用料

• 猪肝 克
• 淀粉 勺
• 糖 克
• 料酒 勺
• 胡椒粉 克
• 醋 勺
• 番茄酱
• 葱 根
• 蒜末

南煎肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切薄片，加料酒，胡椒粉拌匀去腥。

步骤 2

去腥好的猪肝加盐，加淀粉拌匀。

步骤 3

油烧热，下拌好的猪肝，快速炸好（看猪肝片的厚薄掌握时间）。

步骤 4

番茄酱、蒜末、糖、醋拌匀，放入炸好的猪肝裹匀，撒上小葱即可。

菜谱创建时间：2020-02-21 20:38:04