无油无糖纯素萨其马 超简单超好吃 只需要苹果

作者： 猪头盈

给宝宝做苹果片时的发现 分享

用料

• 苹果

无油无糖纯素萨其马 超简单超好吃 只需要苹果的做法步骤

步骤 1

苹果削皮，削成薄片，家里的削皮刀都可以削，不是擦丝器的那种削皮功能，就是普通削皮刀，我这种横式的更好用。

步骤 2

放入空气炸锅（烤箱也可以），200度，10分钟左右。具体时间看苹果的多少，还是烤得程度。

步骤 3

苹果不用每片分开，可以叠加，但是也不要太多，太厚，我一个空气炸锅烤了一整个大苹果也没问题，再多还没试过，中途多打开翻均匀应该也可以的。上图只有半个苹果，一个苹果还没加完的图。

步骤 4

一开始的几分钟会没什么变化，苹果也都叠在一起，不用管他，过了一会苹果就缩水了，就可以把叠在一起的苹果稍微用筷子分开。然后继续烤，苹果会继续缩水，这个图是一个苹果烤完缩水的量，所以只管叠加，不用担心，如果是烤箱，可以铺的开一点。然后再把缩水的苹果继续分开一些。把单片苹果贴在一起的也稍微铺平一些，但是不用每片都分开，每片都铺平。看到苹果的边开始发焦黄，颜色稍微变黄一些就可以关了。边开始发焦是重要标志。这时要很关注，因为接下来就容易整个烤焦了。

步骤 5

刚考好的苹果片是软的，2分钟后就开始脆了。趁软放到一个模具里，方的，圆的都可以。碗也可以。稍微压一压，也不用压紧，过一会就苹果硬了就成型了，固定住了，关键是趁热。

步骤 6

无

无油无糖纯素萨其马 超简单超好吃 只需要苹果的小贴士

200度高温烤苹果片，用时很短，适合我这种没耐心的人。这种苹果片不是很脆很脆的，是酥脆的，超好吃。 削皮刀也是很好用，很薄，不用切。 烤出来的苹果味对于没吃过的人是难以想象的，烤完和原来味道完全不一样了，有股冰糖葫芦的焦糖味道。

菜谱创建时间：2020-02-21 20:30:48