糖醋鸡胸肉

作者： 王小虫子

家里有宝宝，给孩子做绝对吃到不停口，家里来人吃饭，女士菜绝对有面子

用料

• 鸡胸肉 2块
• 胡椒粉 一勺
• 番茄酱 3勺
• 鸡蛋 2个
• 白糖 3勺
• 面粉 3勺
• 淀粉 2勺
• 醋 1勺
• 盐 2勺

糖醋鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净切成手指粗细的条，放入2个鸡蛋，两勺盐，一勺胡椒粉搅拌成这个样子，腌制20分钟左右

步骤 2

加入3勺面粉，两勺淀粉，使劲搅拌成糊状

步骤 3

起锅热油，放入鸡柳肉，每次不要放太多，容易粘在一起，第一遍炸到金黄金黄捞出

步骤 4

这是第一遍出锅的鸡柳，炸完捞出控油，然后再下锅炸第二遍，中大火20秒就可以捞出

步骤 5

准备番茄酱，糖，醋，水调汁，因人而异，喜欢吃酸的多放番茄酱，喜欢甜的多放糖，按照我一开始发的比例调

步骤 6

锅中放少许油，把调好的汤汁倒入锅里，用铲子不停搅拌到起泡泡，然后倒入炸好的鸡胸肉，翻炒上色，然后收汁

步骤 7

最后盛入盘中，撒上白芝麻就可以吃了

糖醋鸡胸肉的小贴士

鸡柳一定要炸两遍，第一遍不要炸的时间太久，大劲了鸡胸肉就不嫩了，番茄酱，糖醋的多少按照个人的口味来选择，这个因人而异自己酌量放

菜谱创建时间：2020-02-21 20:27:36