小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2

作者： 好_香啊

接昨天的故事，这道菜也是老纪分享给我的。做起来很容易，话梅糖的味道真的很提神...和普通的糖醋小排有非常明显的区别，到现在我手指头上都是剥话梅糖留下来的味道

用料

• 话梅糖 5颗
• 话梅 5颗
• 肋排 500克
• 醋 1勺
• 姜 4片
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白芝麻 少许

小时候的话梅糖｜做的糖醋小排｜秘方NO.2的做法步骤

步骤 1

如图备料，小排放姜/黄酒抄一边水去沫

步骤 2

热锅热油 炸 葱姜

步骤 3

煸炒小排

步骤 4

加料酒

步骤 5

话梅提前热水泡，连汁一起倒入

步骤 6

老抽、生抽各一勺

步骤 7

醋一勺（话梅也酸）别多放

步骤 8

大火烧开后5分钟，倒入话梅糖代替普通黄冰糖收汁水（灵魂步骤）

步骤 9

起锅撒白芝麻，非常的开胃 工作了一天配着米饭吃了2碗。你也可以试试^u^

菜谱创建时间：2020-02-21 19:43:21