韭菜盒子

作者： 吃鸭冲鸭

百吃不腻，妈妈的味道，小时候一放学看到妈妈烙的韭菜盒子，上了一天学疲惫的小身板立马就会竖起来😀️，离开家乡很少吃到妈妈牌韭菜盒子，今天凭借小时候的记忆，自己试做一次，没想到很成功啊😄

用料

• 韭菜
• 鸡蛋
• 面粉
• 盐
• 五香粉
• 鸡精

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

普通面粉，酵母粉，和好的面用保鲜膜包好，连盆放到40度左右的温水中发酵。

步骤 2

提前洗好韭菜，擦干水份，切成小节，打两个鸡蛋（看个人喜好），放盐、五香粉、鸡精，搅拌均匀。 喜欢吃辣，可以在里面加上辣椒面。

步骤 3

面揉好，擀成圆形薄面皮，均匀放上韭菜。

步骤 4

用另一张面皮盖好，按压一下一圈边上。

步骤 5

放电饼铛里，中途翻一下，5分钟左右就熟了。

步骤 6

吃的时候切开。

步骤 7

就稀饭美美哒。

韭菜盒子的小贴士

韭菜馅不用提前拌好，等面发好了再拌，否则盐会泡出韭菜的水份。

菜谱创建时间：2020-02-21 19:38:01