把鸡翅俩面划刀,放适量料酒,大蒜末,姜片,生抽,奥尔良鸡翅调料,腌制一会儿(时间越长越好吃),把鸡翅过一下面粉,过一下蛋液,粘上薯片(提前把薯片捏碎)放烤箱,上下170,28分钟,就好了,比外面买的好吃多了