菜菜的烤羊排

作者： 兔兔兔子酱

每次做都要翻微信太麻烦啦，抄一份自用。

用料

• 羊排 1000克
• 煮的调料
• 大葱或洋葱 2段
• 姜片 8片
• 盐 2勺
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 花椒 10粒
• 烤的调料
• 孜然碎 1小勺 5ml
• 辣椒油 1小勺 5ml
• 白芝麻 1大勺 15ml
• 芝麻油 2大勺 30ml
• 蜂蜜或麦芽糖 1大勺 15ml
• 洋葱碎 小半个

菜菜的烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗干净，冷水下锅，煮到沸腾，撇去浮沫。放煮的调料（八角桂皮香叶花椒放料包里），转中火烧40分钟，捞出来放凉。

步骤 2

烤箱230度，烤盘垫上锡纸接油（可以放点蔬菜一起烤），烤架放上晾凉的羊排，烤20分钟。期间把烤的调料放一起拌匀。

步骤 3

取出羊排，刷调料，180度再烤10分钟。

菜谱创建时间：2020-02-21 17:23:14