麻辣豆腐皮

作者： 小千小千小千

由于疫情，远程办公 每天都工作到半夜 比上班更加辛苦 还要做全家的饭菜 拌干豆皮很下饭，又下酒 家里人都很喜欢 榨油的时候放些香料会香一些 不过本身油泼的干料味道也很足 都很好吃哒

用料

• 豆腐皮 400g
• 榨油…………………………
• 花生油 30克
• 八角 1个（嫌麻烦可不放）
• 香叶 2片（嫌麻烦可不放）
• 干辣椒 8个
• 调味料 ……………………
• 花椒粉 0.5勺
• 辣椒粉 1勺
• 五香粉 0.5勺
• 孜然粉 1勺
• 酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 糖 .1勺
• 白芝麻 适量
• 辣椒油 适量（没有可不放，我偶尔放）

麻辣豆腐皮的做法步骤

步骤 1

豆皮洗干净，上锅蒸

步骤 2

豆腐皮放入辣椒面，花椒面，孜然粉，五香粉

步骤 3

榨油料，放除了辣椒以外的材料

步骤 4

测油温，筷子放入冒小而均匀且比较多的泡泡的时候，放入辣椒。10秒。

步骤 5

泼油

步骤 6

拌入酱油，耗油，白糖，白芝麻。

步骤 7

拌匀，开吃。

菜谱创建时间：2020-02-21 14:54:22