厨房小白也能轻松成功的咸蛋做法

作者： 深空灰层楼

用料

• 盐 一包
• 鸭蛋 20
• 高度白酒 少量
• 保鲜膜 一卷

厨房小白也能轻松成功的咸蛋做法的做法步骤

步骤 1

第一步：鸭蛋清洗干净，用纸巾擦干水分或者风干，表面不留水分就行

步骤 2

第二步：准备2个碗或者小盆，一个装适量白酒，一个装盐，把干净的鸭蛋放在白酒里滚一下，这样做的主要目的是杀菌，普通白酒就可以

步骤 3

第三步：白酒里滚一下之后放进装盐的碗里滚一圈，鸭蛋粘上一层盐就可以，想吃淡点的就粘薄一点，想吃咸的就粘厚一点

步骤 4

第五步：粘上一层盐之后就用保鲜膜包裹起来，这样就完成了。 剩下的就交给时间了，家里有容器的可以密封起来，我家里没有容器，是直接用袋子装起来放进冰箱保鲜层的。2个星期之后可以拿一个出来看一下味道如何，放得越久越香越咸。

菜谱创建时间：2020-02-21 14:36:43