准备好热干面(如果是外面买的生热干面需要下水烫至七分熟然后捞起加入少许色拉油然后用筷子掸凉)准备好鸡蛋,香肠,葱花(不喜欢吃香肠的可以换成火腿肠喜欢吃青菜的可以准备一些青菜)
起锅烧油先倒入鸡蛋炒熟,在加入香肠炒熟,然后加入热干面炒熟后在把炒熟的鸡蛋和香肠倒入在翻炒一下在加入酱油翻炒均匀在依次加入胡椒,鸡精,盐最后撒上葱花就完成啦