自制麻辣烫

作者： 喆哥的小厨娘

疫情被憋在家里实在是馋麻辣烫，忍了好几天终于打算自己做一下，结果做了一锅都被家里人喝的汤的不剩，味道简直比之前去店里吃都要好，真心建议大家都试试！

用料

• 火锅底料 一小块
• 牛奶 一包200多克的
• 葱姜蒜 适量
• 白糖 三小勺
• 盐，鸡精 适量
• 温水 适量

自制麻辣烫的做法步骤

步骤 1

麻辣烫做法： 1.锅里倒适量油加入小块火锅底料炒出红油，加两勺芝麻酱或者花生酱。 2.放葱姜蒜，加一袋牛奶，加温水适量，加少许生抽和蚝油。 3.加3小勺白糖，适量盐和鸡精。 4.煮开后用漏勺把底料里的配料以及葱姜蒜都捞出来。 5.放自己喜欢的食物，先放丸子类，外放菜等。

自制麻辣烫的小贴士

菠菜，菌菇类的建议大家先用水焯一下。先放不容易熟的，再放易熟的，辣咸可根据菜量以及自己的口味适当调整。我个人喜欢煮熟丸子啥的捞出来放碗里，再煮菜啥的，最后把锅里汤倒碗里，大家也可以丸子快好了直接下菜一起煮，都是一样的。

菜谱创建时间：2020-02-21 13:48:18