简易版照烧鸡翅根

作者： phoebe旗

2勺生抽，2勺老抽，2勺料酒，1勺蜂蜜方能制成万能的照烧酱。

用料

• 鸡翅根 400g
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 蜂蜜 1勺

简易版照烧鸡翅根的做法步骤

步骤 1

2勺生抽，2勺料酒，2老抽腌制新鲜的鸡翅根。腌制两个小时。如果鸡翅根偏大，建议在表面划两刀再腌，更入味。

步骤 2

下油，小火煎鸡翅，两面共煎四分钟。

步骤 3

腌制鸡翅根的酱料中加入1勺蜂蜜，均匀化开，倒入锅中，再加入少许水，盖锅煮十分钟。

步骤 4

开盖后大火收汁，如果看到酱汁的气泡大而浓稠，可以简单翻炒后关火，利用锅的余温慢慢收汁。如果不关火，酱汁很容易出现焦味。

步骤 5

余温收汁的效果，酱汁非常浓稠。这个状态可以起锅装盘了。

步骤 6

再洒上一些白芝麻就更加完美了！这道荤菜真是简单又好吃，唯一的缺点就是锅难刷啊！

菜谱创建时间：2020-02-21 13:19:44