挂面也能做豆角烩面

作者： Faure

买不到手擀面？自己做嫌麻烦？告诉你个好消息，挂面也能做豆角烩面哦，超级简单！ 我特别爱吃豆角炒肉，这次尝试了下烩面，感觉比配米饭更好吃，一口菜一口面，好满足！ 菜谱里做的是三人份的。

用料

• 挂面 300克
• 五花肉 200克
• 姜 50克
• 葱 50克
• 酱油 5勺
• 香油 1勺
• 盐 3克
• 蚝油 2勺
• 食用油 适量
• 料酒 2勺

挂面也能做豆角烩面的做法步骤

步骤 1

洗菜，把挂面煮上，然后切菜，猪肉切片，豆角切段，葱切成葱花，姜切成末。

步骤 2

挂面不要煮太软，熟了就行，捞出过一下凉水，沥干后放到干净的盆里拌入两勺酱油，最后拌入一勺香油。

步骤 3

起热锅，倒入少许油，把猪肉片炒至变色，倒入料酒，再煸一会儿，这样肉的腥味就去除了。

步骤 4

倒入酱油和蚝油，翻炒至肉片上色均匀后加入豆角和葱姜，放盐，炒匀。

步骤 5

锅里倒入两碗水，盖上锅盖大火煮，直到豆子的清香味出来，再焖大约五分钟。

步骤 6

把面倒进去拌匀即可出锅。

菜谱创建时间：2020-02-21 13:15:23