番茄芝士焗饭❗荤.素.烤箱.微波.通用公式❗

作者： 甜菜心儿啊

焗饭也就那么回事，公式一套谁都会做。 因为中午做了炸鸡，所以焗饭就没放肉，做了个素版的，不过公式都是一样的哈。 炒菜码→盖饭→撒芝士→焗→开造！

用料

• 米饭 适量
• 黄油(或食用油） 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 土豆🥔 1个
• 西红柿🍅 1个
• 洋葱 0.5个
• 胡萝卜🥕 0.5根
• 彩椒 0.5个
• 酱油(味极鲜) 0.5瓷勺
• 番茄酱 1瓷勺
• 盐 2调味勺
• 黑胡椒粉 2调味勺
• 蔬之鲜(或鸡精) 1调味勺

番茄芝士焗饭❗荤.素.烤箱.微波.通用公式❗的做法步骤

步骤 1

备料： 西红柿🍅一个，土豆🥔一个，胡萝卜🥕半个，切小丁呈方块状， 洋葱半个，彩椒半个，切成条状。

步骤 2

黄油(或食用油)下锅小火融化，中火先炒不易熟的土豆丁和胡萝卜丁，加酱油0.5瓷勺翻炒至断生。 ps：加肉的先炒肉，盛出再炒土豆丁胡萝卜丁，最后跟番茄一起下锅。

步骤 3

加入洋葱、彩椒翻炒片刻，倒入西红柿丁炒出汤汁，加番茄酱1瓷勺(视西红柿酸度自行调整)、盐和黑胡椒粉各2调味勺、蔬之鲜(或鸡精)1调味勺，加少量白水咕嘟一会儿。西红柿下汤多的话就不用加水了。 炒至食材六七成熟就可以出锅了。出锅前尝尝味道，因为要拌着饭吃所以比平时稍咸为佳。

步骤 4

家里的剩米饭铺底(也可以事先炒一下使得层次更丰富)，倒入刚炒好的菜码，让米饭吸饱汤汁。 喜欢芝士口味浓郁的可以在米饭上先铺撒一层芝士粒打底，然后再铺菜码。

步骤 5

撒芝士粒， 烤箱预热，上下200度，15分钟； 微波炉中高火或烧烤档位，12分钟左右。

步骤 6

噔噔噔噔，是不是很简单！

步骤 7

好啦！配上爱吃的小食，好好的犒劳一下自己吧！🥰

菜谱创建时间：2020-02-21 12:44:05